
Préparations alimentaires
Pâtisserie fine, traiteur, snacking : le tarage sur 100 % de la portée enchaîne les ingrédients dans un même récipient, et le plateau inox amovible passe au lavage entre deux recettes.

La haute précision à colonne pour préparations moyennes : 8 kg lus au décigramme.
La LAB-V1 est la balance haute précision à colonne de B3C Pesage, fabricant français du pesage depuis 3 générations. Sa portée de 8 kg lue au décigramme (0,1 g) couvre les préparations moyennes : peser, contrôler et formuler avec efficacité. L'indicateur monté sur colonne dégage le plan de travail et place la lecture à hauteur des yeux. Plateau inox AISI 304 Ø 240 mm amovible et rotatif, socle acier époxy, protection IP56, butées de surcharge protégeant le capteur céramique. Fonctions : pesage et tarage sur 100 % de la portée, détermination en %, contrôle +/-, HOLD (maintien du poids), comptage, sortie RS232. Très rapide à la montée et à la descente du poids, un vrai atout pour les travaux répétitifs.
Référence
Précision au décigramme sur 8 kg, indicateur sur colonne et plateau rotatif pour les préparations moyennes.

Plateau inox AISI 304 amovible et rotatif de 240 mm de diamètre, facile à orienter et à nettoyer.
Écran LCD placé en hauteur pour une lecture à hauteur des yeux, sans baisser la tête vers le plan de travail.
Touches d'accès au tarage, à la détermination en %, au contrôle +/-, au HOLD et au comptage de pièces.
Colonne de série qui dégage entièrement le plan de travail autour du plateau.
Connectez un PC ou une imprimante pour enregistrer les pesées et assurer la traçabilité qualité.
Toutes les caractéristiques techniques de la LAB-V1.
Téléchargez la fiche technique, le tarif, le manuel d'utilisation et le certificat CE de la balance LAB-V1, tous au format PDF.
La LAB-V1 est positionnée pour les préparations moyennes : 8 kg lus au décigramme, indicateur sur colonne qui dégage le plan de travail.

Pâtisserie fine, traiteur, snacking : le tarage sur 100 % de la portée enchaîne les ingrédients dans un même récipient, et le plateau inox amovible passe au lavage entre deux recettes.

Formulation de crèmes, savons et baumes : la détermination en % facilite les recettes exprimées en proportions, avec 0,1 g de résolution sur l'ensemble du lot.

Brasseurs, torréfacteurs, savonniers : la fonction contrôle +/- signale l'atteinte du poids cible et la fonction HOLD fige la lecture des contenants encombrants.

Contrôle qualité interne en production : sortie RS232 vers imprimante ou PC pour tracer les pesées, certificat d'étalonnage COFRAC 670-1 en option pour documenter l'incertitude.
Fabricant français B3C Pesage, famille du pesage depuis 3 générations.
8 kg lus au décigramme, pesage, tarage, comptage, contrôle +/- et HOLD.
Plateau inox Ø 240 mm amovible et rotatif, protection IP56.
Stock permanent, SAV France, garantie B3C.
Choisissez selon la charge à peser et la précision recherchée : la LAB-V monte à 30 kg lus à 0,1 g, ou 50 kg lus à 0,5 g, pour les préparations lourdes, la gamme LAB-800 affine la lecture sur petites portées, la 9260 et la gamme balance compacte couvrent la pesée d'atelier polyvalente. Si vous devez vendre ou racheter au poids, la LAB-900 et la LAB-2000 sont les seules balances de laboratoire B3C homologuées Métrologie Légale à ajustage interne automatique, alors que la LAB-V1 et ses sœurs haute précision restent réservées au contrôle interne.


Balance de laboratoire homologuée métrologie légale, ajustage interne automatique, classe II OIML. Apte au pesage réglementé : officine, métaux précieux, bijouterie.


Balance analytique certifiée, ajustage interne automatique, homologuée métrologie légale classe I et II OIML, vignette M. Apte à la pesée réglementée : métaux précieux, pharmacie.


Entrée de gamme haute précision, lecture au centième de gramme, comptage et contrôle +/-. Artisan chocolatier, bijouterie, atelier de précision.


Balance analytique haut de gamme, calibration interne automatique, classe II OIML, pare-brise. Recherche, pharmacie, chimie analytique.


Haute précision avec pare-brise, du millième de gramme sur 220 g au centième sur 6,2 kg. Bijouterie, laboratoire, contrôle qualité fin.


Haute précision grand format : 30 kg lus au décigramme, 50 kg lus à 0,5 g. Dosage industriel fin, préparations lourdes, contrôle de lots.
B3C Pesage équipe boulangeries, cuisines professionnelles et laboratoires en balances haute précision. Découvrez les solutions de pesage adaptées à votre métier.

Suivi production journée, totalisation pâtons, dosage farine, pesée gâteaux.
Voir le secteur
Dosage des ingrédients, contrôle des portions, ateliers inox lavés à l'eau et conformité HACCP.
Voir le secteur
Analyse, dosage de réactifs et contrôle qualité au millième ou au dix-millième de gramme.
Voir le secteurLes questions qu'on nous pose le plus souvent sur la LAB-V1.
La balance haute précision LAB-V1 coûte 590 € HT (référence LAB-V1-8 : portée 8 000 g, précision 0,1 g, plateau inox Ø 240 mm, indicateur sur colonne). Option : certificat d'étalonnage COFRAC 670-1 sur devis selon la portée et le lieu d'intervention. Le tarif PDF en vigueur est téléchargeable sur cette page. Modèle en stock permanent, tarifs HT sous réserve de mise à jour.
Les deux sont des balances haute précision IP56 lues à 0,1 g, mais elles ne couvrent pas les mêmes charges. La LAB-V1 (590 € HT) pèse jusqu'à 8 kg sur un plateau rond Ø 240 mm, avec indicateur monté sur colonne de série : c'est le format préparations moyennes. La LAB-V monte à 30 kg lus à 0,1 g (1 490 € HT, linéarité ±0,2 g) ou 50 kg lus à 0,5 g (LAB-V-50, sur devis) sur un plateau 390 × 310 mm, la colonne COL-LABV restant une option à 60 € HT : c'est le format préparations lourdes. Règle simple : si vos lots dépassent 8 kg contenant compris, passez sur la LAB-V.
L'indicateur monté sur colonne dégage entièrement le plan de travail autour du plateau : vous manipulez récipients et ingrédients sans masquer l'affichage. La lecture se fait à hauteur des yeux (hauteur totale 385 mm) et l'électronique est éloignée des projections lors des préparations, un avantage qui complète la protection IP56. Auparavant chez B3C, ce modèle apparaissait sous deux fiches, Balance LAB-V1 et LAB-V1 à colonne : il s'agit du même appareil, la colonne est de série sur la LAB-V1.
Oui. Le plateau inox AISI 304 amovible et rotatif se nettoie facilement, la protection IP56 tolère les projections et le tarage sur 100 % de la portée permet d'enchaîner les ingrédients dans un même récipient. Attention toutefois : la LAB-V1 est destinée au contrôle interne et n'est pas homologuée pour la vente au poids au sens de la Directive 2014/31/UE. Pour vendre au poids, orientez-vous vers nos modèles homologués Métrologie Légale avec marquage M, soumis à vérification périodique.
La LAB-V1 affiche un échelon de 0,1 g sur toute la portée de 8 000 g, soit 80 000 points de lecture, avec une linéarité de ±0,1 g. Le capteur céramique est protégé par des butées de surcharge contre les chocs et les surcharges accidentelles. Chaque balance est ajustée par rapport à son lieu d'utilisation final avant expédition. Pour documenter l'incertitude de mesure dans votre environnement, ajoutez le certificat d'étalonnage COFRAC 670-1 (sur devis), avec contrôles sur 5 points.
La LAB-V1 est conçue pour un poste de pesée fixe et fonctionne sur secteur. Si votre usage exige une autonomie sur batterie (pesée mobile, stand, local sans prise immédiate), appelez le (+33) 01 64 99 34 34 : un conseiller B3C vérifiera les possibilités sur ce modèle ou vous orientera vers une balance B3C à batterie intégrée adaptée à votre besoin, comme la gamme LAB-800.
Garantie B3C : modalités détaillées dans nos CGV (à consulter avant commande). SAV intégral en France depuis notre centre de Maisse, près de Paris : 86 % des interventions résolues par téléphone via la hotline, pièces détachées expédiées sous 24 h. Le manuel d'utilisation et la documentation PDF de la LAB-V1 sont téléchargeables sur cette page pour faciliter la prise en main et la maintenance.
Oui. B3C propose en option le certificat d'étalonnage COFRAC 670-1 sur devis selon la portée et le lieu d'intervention, délivré dans le cadre du service d'étalonnage. Contrôles sur 5 points pour déterminer l'incertitude de l'instrument dans son environnement d'utilisation, certification et (ISO/IEC 17025). À demander au moment du devis pour livraison avec la balance (délai supplémentaire de 72 h), ou plus tard via notre service étalonnage.
L'indice IP56 est défini par la norme IEC 60529 (indices IP). Le premier chiffre, 5, indique une protection contre les poussières : la pénétration n'est pas totalement exclue mais ne perturbe pas le fonctionnement. Le second, 6, indique une protection contre les projections d'eau puissantes de toutes directions. Concrètement, la LAB-V1 supporte les ambiances poussiéreuses et les éclaboussures des préparations, et tolère le nettoyage à l'eau du poste de travail, mais pas l'immersion.
Oui. La LAB-V1 dispose d'une sortie RS232 de série pour connecter une imprimante ou un PC : édition de tickets de pesée, enregistrement des résultats et traçabilité dans le cadre de vos procédures qualité ISO 9001 ou HACCP. Les unités disponibles (g, %, lb, pcs) et les fonctions contrôle +/- et HOLD complètent cette connectique pour les postes de contrôle. Pour un protocole ou un câblage particulier, contactez le (+33) 01 64 99 34 34.